Ernährung

So ernähren Sie sich gesund und lecker!

Gesunde Ernährung ist ein Schlüssel für unsere Gesundheit. Allerdings ist es gar nicht so einfach, sich im Dschungel von Informationen zu Ernährung zurechtzufinden.

Beinahe täglich gibt es neue Erkenntnisse im Bereich gesunder Ernährung. Und allzu oft widersprechen sich diese Erkenntnisse. Was heute noch gesund war, muss es morgen schon lange nicht mehr sein. Dabei ist es gar nicht so schwierig, sich gesund und ausgewogen zu ernähren.

Statt zu versuchen jeden neuen Wissenschaftstrend in Sachen Ernährung mitzugehen, ist es meistens nicht nur einfacher und günstiger, sondern oft auch gesünder, sich an einige wenige Ernährungsgrundsätze zu halten. Denn auch ohne großes Diätvorhaben hilft ein Basiswissen zur Ernährung, sich lecker und gleichzeitig gesund zu ernähren. Hier finden Sie übersichtliche Informationen rund um das Thema Ernährung.

Basiswissen Ernährung

Um sich im Dickicht der Ernährungsratschläge besser zurechtzufinden, ist es sinnvoll, sich ein Basiswissen über Ernährung anzueignen. Was sind Kohlenhydrate, was ist der Unterschied zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren, wo finden sich versteckte Fette, was hat es mit Übersäuerung auf sich. Antworten auf diese und viele ähnliche Fragen zum Thema Ernährung finden Sie hier.

Diäten und was sie wirklich bringen

Eine Diät zu machen bedeutet, den Versuch zu starten das eigene Gewicht zu reduzieren. Das klingt so einfach – das gesetzte Ziel zu erreichen und das erreichte Gewicht zu halten fällt meist aber schwerer als erwartet. Zahlreiche unterschiedliche Diäten versprechen meistens das gleiche: den schnellen Erfolg, wirklich dauerhaft helfen tun die meisten jedoch nicht. Der Grund hierfür lauert meistens nach der Diät: der berühmte Jojo-Effekt. Lesen Sie hier alles über die Vor- und Nachteile der verschiedenen Diäten.

Krankheitsbedingt erforderliche Diäten

Manche Krankheiten erfordern eine besondere Umstellung der Ernährung oder sogar der Lebensweise. Beispiele dafür sind die Diabetes mellitus oder die Zöliakie, die eine strenge Diät erfordern und unter Umständen den Tagesablauf erheblich beeinflussen. Trotz aller Unannehmlichkeiten, ist die strenge Einhaltung ärztlich vorgegebener Vorschriften dringend erforderlich. In aller Regel gewöhnen sich die Betroffenen verhältnismäßig schnell an die neue Ernährungsweise und Lebenssituation.